Subito dopo la cerimonia di premiazione alla Medals Plaza, la campionessa tedesca con famigliari e staff è arrivata a sorpresa nell’inedito ristorante italiano gestito dal Comitato Organizzatore di Anterselva, dove ha ricevuto l’abbraccio e i complimenti degli amici altoatesini e dei tantissimi clienti che affollavano all’ora di cena l’Antholz House. Per la cronaca, alla Dahlmeier è stato servito un antipasto con speck Galloni, formaggi Stilfser Mila, pizza, olive taggiasche, grana, pomodorini secchi e schuettelbrot. Laura ha poi assaggiato due primi piatti preparati dallo chef Karl Telfser (pennine rigate cacio e pepe e farfalle tricolore primavera di Felicetti) per poi finire in bellezza con un tris di dessert (tiramisù, strudel di mele e kaiserschmarrn) e altre dolci tentazioni di Stabinger. Il tutto accompagnato dal prosecco Bortolmiol, dal lagrein di Hofstaetter e dall’immancabile caffè Julius Meinl.

Una cena memorabile per una raggiante Laura Dahlmeier, coccolata dallo staff di Antholz House che anche stavolta…ha fatto centro!